Bolo dos Reis Magos da Tia Nanci

Hoje 6 de janeiro, comemora-se a chegada dos Reis Magos Gaspar, Baltazar e Belquior.

Minha tia Nanci, faz um bolo dos reis maravilhoso, veja abaixo como fazer.

Ingredientes:
Massa
– 200 g de manteiga
– 4 ovos
– 1 lata de leite condensado
– 2 x de açúcar mascavo
– 2 x de farinha de trigo
– 1 pacote de fermento em pó
– 100 g de frutas cristalizadas
– 100 g de passas
– 100 g de nozes
– 100 g castanhas picadas
– Cerejas e damascos picados
– 1 xícara de açúcar confeiteiro

Glacê
– 2 xícaras e meia de açúcar confeiteiro
– 2 colheres de leite quente
– 2 colheres de suco de limão

Deixe pedaços de frutas para decorar.

Modo de Preparo:

Bata a manteiga com açúcar e as gemas, vá acrescentando o leite condensado. Coloque o fermento com a farinha e misture as frutas, bata as claras em neve e misture delicadamente.
Asse em forno médio por 1 hora, mais ou menos. Use uma forma grande com furo central.

Deixe esfriar, prepare o glacê. Coloque um glacê feito com açúcar confeiteiro, leite e o suco do limão, ou raspas de limão, se preferir. Misture os ingredientes e ferva em fogo baixo, até engrossar, e despeje sobre o bolo. Decore com cerejas, nozes e frutas cristalizadas.

Bolo dos Reis Magos da Tia Nanci

Bolo dos Reis Magos da Tia Nanci

Fica delicioso!

Bom apetite!

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