O gengibre é utilizado há mais de 3 mil anos como remédio para diversos males.
Uma pesquisa de uma Universidade dos EUA, concluiu que o gingerol, composto que dá sabor picante ao gengibre, retarda o crescimento de tumores no intestino.
Além de ajudar a emagrecer e prevenir o envelhecimento, o gengibre previne o câncer.
É fonte de vitamina B6, cobre, magnésio e potássio, ainda é antioxidante, aumenta a imunidade, e é antisséptico.
Propriedades do gengibre:
- Combate as doenças das vias respiratórias e da garganta por seu efeito antisséptico e anti-inflamatório.
- O consumo de balas e xaropes de gengibre é ótimo para quem usa a voz para trabalhar.
- O chá de gengibre é um ótimo descongestionante, combate a ressaca, resfriados, tosse, bronquites e asma.
- O gengibre é termogênico, ele aumenta a temperatura do corpo, e mantém o metabolismo acelerado, queimando as gorduras. Uma colher de chá de gengibre ralado diriamente, ajuda a emagrecer.
- Rico em antioxidantes, combate os radicais livres, para desintoxicar o organismo, consuma com alho e cebola.
- O chá de gengibre tomado diariamente, emagrece. Tome chá de gengibre, após as refeições.
- O gengibre combate a rouquidão, inflamações na garganta.
- Um copo de leite com gengibre antes de dormir é nutritivo e acalma a mente.
- É indicado contra a impotência sexual masculina.
Mas o consumo do gengibre tem contraindicação para quem é hipertenso ou tem problemas estomacais, como gastrite e úlcera.
Escolha um gengibre com a pele lisinha, descarte os pedaços enrugados, guarde na parte de baixo da geladeira, dentro de um saquinho de papel, assim permanece fresco por várias semanas.