Receitas Caseiras

Massa de panquecas:

Ingredientes: para 10 panquecas + ou –
– 1/2 litro  de leite + ou –
– 2 colheres de queijo ralado, uma pitada de sal ou uma pitada de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo + ou –
– 2 ovos inteiros
– 1 colher de fermento

Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até dissolver bem e ficar uma massinha fina. Coloque uma pequena quantidade  de óleo na frigideira, e leve ao fogo médio , despeje duas colheres da massa para cada panqueca, até dourar dos dois lados em seguida enrole com seu recheio favorito: frango e espinafre, legumes e requeijão, carne e ovo, queijo, chocolate derretido com morangos, geléias, frutas, goiabada..etc.. Se for panqueca doce não coloque sal, coloque uma colher de açúcar na massa.

Requeijão cremoso:
Ingredientes:
– 2 litros de leite
– 1 xícara de vinagre branco
– 1 colher de manteiga
– sal a gosto

Preparo:
Coloque o leite numa panela, quando começar a ferver, coloque o vinagre e mexa bem.
Desligue o fogo, escorra o soro.
Bata no liquidificador por 2 minutos, acrescente  a manteiga e o sal. Bata até ficar cremoso. Espere esfriar e leve à geladeira.

Catupiry

Ingredientes:
1 xícara de chá de leite fervente (200ml)
100g de manteiga com sal
500g de queijo prato ralado, fatiado ou picado
1 caixa de creme de leite (200g)

Preparo:
Bata no liquidificador por 3 minutos a manteiga, o queijo e o leite. Acrescente o creme de leite e bata por mais 1 minuto. Coloque em um recipiente, espere esfriar e leve a gelar por 4 horas.

Danoninho:
Ingredientes:
1 pacote de suco de morango em pó
1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1 pote de iogurte natural
Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador.  Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

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