O consumo de gordura diminui a tristeza, conforme pesquisa publicada na revista ‘Journal of Clinical Investigation.

Em Londres cientistas descobriram a razão para corrermos atrás de um sorvete ou um bolo em momentos de estresse, e isso não tem relação apenas com a sensação agradável ao paladar, mas também com uma sinalização entre o estômago e o cérebro, segundo o estudo da Universidade de Leuven, na Bélgica.

Cientistas apresentaram músicas e imagens tristes a um grupo de 12 participantes, antes de injetar ácidos graxos em metade deles, e uma solução salina na outra metade. Com esse método, os pesquisadores “driblaram” a distorção causada pelo estímulo do paladar.

Sem saber qual substância haviam recebido, os voluntários deram notas de 1 a 9 para o seu estado de espírito antes e depois das ressonâncias. Entre os que recebiam ácidos graxos, o “índice de tristeza” caía à metade.
Consumir gorduras nos torna mais felizes, mesmo se não soubermos que estamos consumindo gorduras.

Embora o trabalho tenha implicações para a obesidade, a depressão e transtornos alimentares, é preciso aprofundar as pesquisas para determinar se as conclusões podem servir no tratamento dessas doenças.

Mas que é bom comer batatas fritas, é bom……hummm …Eu adoro!
Muito cuidado, logo, logo o verão vai chegar!