Dicas caseiras úteis e antigas

Dicas na cozinha:

– Quando for fazer bife a milanesa, acrescente à farinha de rosca um pouquinho de queijo ralado, o bife fica mais saboroso.
– Dê um sabor especial ao vinagre colocando dentro da garrafa uma azeitona verde.
– Para tirar o amargo da beringela, deixe-a de molho na água com um pouco de vinagre por meia hora.
– Excesso de sal na comida? Coloque rodelas de batatas cruas e deixe ferver, e pronto elas retiram o excesso de sal.
– Para que a couve flor não escureça durante o cozimento, ponha na água meia xícara de leite.
– Ao cozinhar as verduras, coloque uma colheirinha de açúcar. Ajuda a manter a cor e o sabor das verduras.
– O abacaxi é indicado como digestivo nos churrascos, ele contém uma substância digestiva que facilita a digestão da carne.
– Para amaciar a carne, deixe-a por algumas horas numa mistura de azeite e vinagre.
– Para a feijoada ficar mais leve, quando estiver pronta, acrescente um copo de caldo de laranja.
– Para evitar as lágrimas ao cortar cebola, guarde-as na geladeira.
– Experimente colocar um tomate no feijão que vai cozinhar. Além de engrossar o caldo, fica mais saboroso.
– Para recuperar o queijo que ficou duro, é só deixá-lo de molho no leite de um dia para outro.
– Para o frango frito ficar mais dourado, coloque uma colher de açúcar no óleo e deixe caramelar, quando estiver derretido, coloque o frango devagar para não saltar óleo. Vá virando pedaço por pedaço.
– Para eliminar a baba do quiabo, lave-o ainda inteiro, seque-o e coloque-o numa tigela com um pouco de suco de limão, ou vinagre deixando repousar durante 15 minutos. Depois lave ligeiramente, corte e refogue na manteiga.
– Ao fazer omeletes, suflês adicione uma pitada de fermento em pó aos ovos batidos. Assim, eles renderão mais.

 

Dicas de limpeza:

– Para limpar o tampo do fogão de inox, esfregue bicarbonato de sódio com um pouquinho de vinagre.
– Peças de inox ficam brilhantes se você limpar com sabão em pó.
– Para manter a geladeira sempre cheirando bem, molhe um chumaço de algodão em baunilha e deixe-o dentro da geladeira. Troque se necessário.
– Quando o abridor de latas ficar preto, deixe-o de molho no vinagre por uma noite, no outro dia é só esfregar uma esponja com sabão.
– Antes de lavar as camisas, aplique xampoo nos colarinhos. O xampoo tira a gordura e facilita a lavagem.
– Para limpar panelas, acrescente vinagre no detergente, elas ficarão brilhantes e sem gordura.
– Para tirar o cheiro de fritura da cozinha, ferva alguns cravos da índia e canela com um pouco de água por alguns minutos. Sua cozinha ficará com cheirinho de doce.

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