Faça uma ceia light no Réveillon

Comeu demais no Natal? Então faça pratos leves para o Ano-Novo.

Para aqueles que exageraram no Natal e querem maneirar no Réveillon. Aqui vão algumas dicas para uma ceia saudável e pouco calórica.

Dicas da Madame:
Abuse das frutas! Enfeite a mesa com muitas frutas.

1- Faça peixe assado:
Regado ao azeite de oliva extra-virgem e ervas. O peixe é rico em gorduras benéficas. Evita o ganho de peso e protege o coração. Enfeite com ingredientes de sua preferência.

2- Faça salpicão de presunto com ricota:
– 1 maçã verde descascada em cubos
– 1/2 colher de suco de limão
– 2 xícaras de presunto picado
– 1 colher de azeite de oliva
– 1 colher de salsa picada
– 1 pote de iogurte natural
– 2 colheres de salsinha picada
– 1 cenoura média ralada
– 1 ricota
– tomate cereja
Junte o presunto, a ricota, os temperos, o iogurte, a maçã, a salsinha, a cenoura, os tomates, a cenoura, o azeite e sal a gosto. Misture bem todos os ingredientes.

3 – Faça muitas saladas coloridas:
Misture rúcula, ricota, tomates cereja, 1/2 xícara de chá de passas, 1/2 xícara de nozes picadas, 2 maçãs picadas(se preferir não coloque as maçãs), suco de meio limão, 2 colheres de sopa de maionese, 3 colheres de sopa de creme de leite, sal e pimenta a gosto.
Tire a casca das maças, pique em cubinhos. Junte a ricota, as passas, as nozes picadas, as folhas de rúcula picadas, e regue com o suco de limão e azeite de oliva. Coloque em uma travessa bem bonita.

4 – Faça bruschettas de pão integral com morangos e geléia de morago com pimenta.
Ingredientes: fatias de pão integral, morangos picados, queijo e geléia de morangos com pimenta.
Modo de preparo:
Em uma assadeira disponha os pães, passe a geléia de morangos, distribua o queijo e os morangos. Asse por 10 minutos.

5 – Faça Bruschetas salgadas:
Ingredientes: Fatias de pão(integral), molho de tomate, presunto, queijo, tomates, orégano, manjericão.
Modo de preparo:
Faça um molho de tomate bem encorpado. Em uma assadeira disponha os pães, passe o molho, coloque o queijo, o presunto, tomates, pimentão. Coloque orégano ou manjericão por cima. Asse por 10 minutos.

Invente crie, faça misturas e divirta-se!

E o mais importante não engorda!

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