Receita: Biscoitos de Natal da Vó Gorda (Tia Nanci)

Vó Gorda é uma tia muito querida, os sobrinhos que apelidaram , ela dança, brinca e alegra à todos. Os sobrinhos adoram ficar perto dela, sempre de alto astral, nas festas de família ela não pode faltar.

No Natal, as bolachinhas são sempre feitas pela Vó Gorda. Ela não tem idéia de como é uma pessoa querida por todos.
Te adoro Vó gorda!

Ingredientes:
– 380 g de mel
– 380 g de açúcar
– 125 g de margarina
– 2 ovos
– 1 pacote de condimento alemão
– 1 pacote de 10 g de carbonato de potássio, dissolvido em 1/4 de um copo d’água
– 1 kg e 300 g de farinha de trigo

Glacê:
– 2 claras sem bater
– 1 colher de maizena
– Gotas de limão
– Açúcar confeiteiro
– Corantes de várias cores
– Açúcar granulado colorido
– Pincéis ou sacos de plástico com a pontinha cortada

Preparo:
Derreta em banho maria o mel e o açúcar, sem ferver, deixe esfriar, em seguida os outros ingredientes por ordem, misture tudo até formar uma bola de massa. Reparta em 4 ou 5 porções. Abra massa, com rolo, numa mesa enfarinhada e corte com cortadores em forma de motivos natalinos, pinheiros, papai noel, estrelas, botas… em forno médio. Enquanto esfria, prepare o glacê, com as claras sem bater, uma colher de suco de limão e açúcar confeiteiro até dar o ponto.

Depois de esfriar, pinte e decore as bolachinhas com muita criatividade.

Obs: Condimento alemão: gengibre, canela em pó, pimenta da jamaica, coentro, noz moscada, cardamomo, aniz e cacau em pó, pode ser feito em casa, basta misturar a mesma medida de cada ingrediente, ou comprar no mercado público, tem pronto.

Um Neliz Natal!!!

Beijos

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