Receita: Camarão na Moranga da minha mana Ivana

Ao nos reunirmos numa mesa com familiares, podemos relaxar do estresse que enfrentamos no dia a dia de nossas vidas apressadas.

Fazer uma janta gostosa junto das pessoas que gostamos é muito prazeroso, é uma forma de união e afeto.

Ontem fizemos camarão na moranga na casa da minha irmã, estava ótimo!

O camarão na moranga é simples de preparar, só é preciso tomar cuidado na compra e preparo da moranga.
Escolha uma moranga laranja, média, madura, mas ainda firme e sem defeitos na casca. O segredo do camarão é cozinhar o mínimo possível com amor.

Ingredientes:

1 1/2 quilo de camarão médiomoranga
2 dentes de alho
3 cebolas
5 tomates
sal e pimenta a gosto
1 copo de requeijão cremoso
1 moranga laranja
1 limão
1 vidro de leite de coco
6 espigas de milho
óleo para refogar
1 folha de papel alumínio
Modo de preparo:
Retire a tampa da moranga, retire as sementes com o auxílio de uma colher. Lave e cubra a moranga com papel-alumínio, coloque em uma assadeira com a cavidade voltada para baixo. Leve ao forno pré-aquecido até que a moranga esteja macia. Reserve.

Enquanto a moranga estiver no forno, prepare o recheio:

– Limpe os camarões e tempere com o suco de um limão e uma colher de sal, reserve.
– Se preferir pode refogar os camarões, para mudar de cor, por um ou dois minutos de cada lado, antes de colocar no molho.293434_188371484571415_100001956944428_415582_1428615215_n
– Bata os tomates com casca no liquidificador, reserve.
– Rale ou triture os grãos das espigas de milho, em seguida coe numa peneira, reserve.
. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte o tomate triturado, o sal e pimenta à gosto, depois do molho pronto, acrescente o milho triturado e o leite de coco. Por último os camarões, cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos.
. Espalhe o requeijão dentro da moranga e despeje o creme de camarão, unte a moranga com algumas gotas de óleo. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos. Polvilhe com o cheiro verde.

Bom apetite!

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